Den här grytan är smaksatt med tapenade och vittvin och är supergod. Lägg över köttet och löken i en gryta och häll på vatten, buljongtärningar och vin
Skär köttet i grytbitar. Blanda lök, de båda vinsorterna och olja i en bunke. Bryn köttet och löken i smör i en stekpanna, i två–tre omgångar, lägg över det brynta i en gryta